23+ Johann Lafer Filet Wellington Rezept. Aus der pfanne nehmen und in eine alufolie einwickeln. Das filet wellington wird aus zartem, gewürztem rinderfilet zubereitet.
Matthias Birnbach from goodfoodbymats.com Le boeuf wellington est un repas de fête typique. Das italienische schmorgericht ossobuco schmeckt auch dem spitzenkoch johann lafer. Das filet wellington ist nicht nur geschmacklich ein wahres highlight.
Frischhaltefolie vom filet entfernen und das filet längst in der mitte platzieren.
Das filet darauflegen, mit der restlichen farce bestreichen und den anderen 3 schinkenscheiben belegen. Das filet wellington wird aus zartem, gewürztem rinderfilet zubereitet. Filet wellington ist ein klassiker, denn es schon seit 1900 gibt. Die hendl abspülen, trocknen und zerteilen:
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