19+ Rehrücken Mit Knochen Rezept. Für die sauce knochen und parüren auf einem backblech im vorgeheizten backofen bei 180 grad für den rehrücken öl und butter in einer großen pfanne erhitzen. Da die wild tiere / rehe immer in bewegung sind hat ein unnützer fettansatz keine.
Rehrucken Butterzart Rezept Mit Bild Kochbar De from ais.kochbar.de Das herrliche rezept für rehrücken kommt an einer feinen preiselbeersauce und wird der ganzen familie toll schmecken. Den rehrücken vorsichtig mit einem messer vom knochen lösen, fleisch von fett und sehnen befreien und bis zur verarbeitung kaltstellen. 2 rehrücken mit salz, pfeffer und zerdrückten wacholderbeeren einreiben und in heißem öl rundherum anbraten.
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Was sie benötigen zum schluss nehmen sie den rehrücken aus dem ofen heraus. Wacholderbeeren und pfefferkörner zerdrücken (oder in einem mörser fein zerstoßen) und mit gehacktem thymian, salz und öl zu einer paste vermengen. 120 g weiche butter 30 g erdnussbutter fein (ohne stücke) 2 el honig 2 tl wildgewürz 160 g haselnusskerne, gemahlen salz, pfefferkalorien4 portionen / pro. Probieren sie dieses und weitere rezepte von eat smarter!
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