15+ Rezept Mehlig Kochende Kartoffeln
15+ Rezept Mehlig Kochende Kartoffeln. Für dieses einfache rezept benötigen sie nur circa 20 minuten. 2.das öl in einem topf erhitzen und die zwiebelwürfel andünsten, die kleingeschnitten möhren und porree dazugeben, mit brühe ablöschen.
Die lauwarmen kartoffeln schälen und durch eine presse drücken. 3.die kartoffeln dazugeben und alles pürieren, anschließend mit sahne, gewürzen. Aber auch für suppen, kroketten, knödel, püree, gnocchi und ofenkartoffeln.
Sollten sie diese grade nicht zur hand haben, gibt es einen tipp:
Damit du später nicht zum trauerkloß wirst, weil deine knödel beim kochen auseinanderfallen, ist es sehr wichtig, unbedingt mehlig kochende kartoffeln zu verwenden. Kartoffeln in salzwasser kochen und etwas ausdämpfen lassen. 4 möglichst große mehlig kochende kartoffeln (à ca. Laktosefrei) 2,5 l salzwasser zum kochen.
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